Dinner club - Vaše kulinární cesta Prahou

... Vaše kulinární cesta Prahou

8. 3. 19:00 Asijské menu - Asian Temple

8. 3. 19:00 Asijské menu - Asian Temple
1400 Kč
Koupit
8. 3. 19:00 Asijské menu s vínem - Asian Temple
2000 Kč
Koupit

Místo: Asijské menu - Asian Temple

Asijská kuchyně mě prostě baví a jsem moc ráda, že březnové menu připraví můj kamarád Nyoman, šéfkuchař restaurace Asian Temple. Celou hostinu jsme předem otestovali a opravdu se máte na co těšit!

Nyoman Purnata pochází z Bali, kde se také začal věnovat profesi kuchaře. Pracovní zkušenosti sbíral v USA, ve Španělsku a v Praze, kde se nakonec usadil natrvalo. Specializuje se na indonéskou, thajskou, malajskou, čínskou a japonskou kuchyni.

Kapacita: 15 osob
Dress Code: Smart Casual
Cena: 1400 / 2000 Kč (bez vína/s vínem)

Menu

Salmon yuzu
Losos marinovaný v yuzu

...

Rujak pork belly and papaya
Papája salát s „rujak“ vepřovým bůčkem

...

Dumpling variation (gyoza, shu mai)
Variace knedlíčků (gyoza, shu mai)

...

Steamed seabass
Mořský vlk vařený v páře s domácím chilli jamem a listy bok choy

...

Black pepper beef
Zprudka smažené kousky svíčkové podávané s mladou brokolicí a omáčkou z černého pepře

...

Side vegetables
Zelenina
...

Rice
Rýže

...

Seasponge caramel cake
Se slaným karamelem a banánovou zmrzlinou


V ceně menu je zahrnuta voda a káva nebo čaj na závěr. Vinné párování obsahuje welcome drink (koktejl) a vína k jednotlivým chodům. Menu se bude podávat „family style“.